3月6日，当珞珈山的早樱缀满枝头，国民茶饮品牌益禾堂以一场沉浸式新品品鉴会，揭幕其全球首家”堂堂牧场”旗舰店。这家位于百年学府武汉大学核心商业区的双层旗舰店（占地180㎡），通过“沉浸式牧场空间、樱花限定新品及高校场景化运营”三位一体模式，生动诠释着“益趣东方敬年轻”的品牌主张。
樱花新品引爆味觉经济：产品美学构建情感记忆
据了解，益禾堂樱花系列上新一周，就卖出超150万杯的成绩，其中初樱茉莉白成为继益禾堂烤奶、薄荷奶绿后的又一爆品。品鉴会上，益禾堂研发团队现场演绎「初樱茉莉白」制作工艺，以低温锁鲜工艺保留樱花本味，配合100%牧场直送鲜牛乳与茉莉茶底，再点缀着香脆的无花果碎，这种层叠美感，呈现清新淡雅的春日口感。被现场消费者誉为“可饮用的春日诗笺”。值得关注的是，益禾堂还推出旋转樱花杯套，巧妙融合实用功能与社交属性——既是防烫设计，又可作为光影滤镜拍摄创意打卡照，成功构建”珞珈赏樱，必配樱花饮”的消费心智。
“我们通过四重感官设计强化产品记忆点：视觉上捕捉樱花飘落的动态美感，嗅觉保留雨后花瓣的清新，味觉平衡花果香气与牛乳醇厚，触觉创新脆片与奶盖的层次体验。”益禾堂研发中心首席产品官马吉瑶在品鉴会上解密爆款逻辑。
牧场空间重构消费场景：Z世代社交生态的沉浸式提案
区别于以往传统高校门店，武大珞喻店突破传统茶饮店模式，以”城市健康牧场”概念重构消费场景，打造差异化体验空间。一楼保持常规门店风格并增设打卡装置，营造年轻活力氛围；二楼则打造模块化社交区：可移动的露营桌椅适配学术沙龙、社交活动等多重场景。整体设计以绿色、原木色系搭配极具武汉特色吊幔，营造出都市中”轻户外、淳朴自然”都市户外氛围。据品牌方透露，该设计旨在为高校学子及年轻客群提供兼具松弛感与社交属性的第三空间，呼应Z世代”随时微度假”的生活方式需求，有效传达品牌的益趣年轻理念。
高校经济新注解：从渠道布局到文化共振
选择在百年学府武汉大学落地旗舰店项目，益禾堂显露出深耕高校市场的战略意图。门店所在街区聚集超10万师生客群，与品牌”高质价比、益趣好喝”的定位高度契合。区别于传统校园店的成本导向模式，该旗舰店通过三大创新实现价值升维：一是建立”季节限定+高校文化”的产品研发体系；二是打造”空间即内容”的场景传播载体；三是构建”品牌－学子”共创生态，如之前与武大传媒学院举办的广告提案会、正在启动的樱花春日大赏以及即将启动的樱花季校园快闪活动等。
随着樱花季进入最佳观赏期，这家被称为“开在樱花树下的益禾堂”，或将掀起”樱花经济”的二次发酵——当百年学府的厚重人文遇见新茶饮的年轻创造力，这场关于春天、青春与城市记忆的故事，正在一杯樱花饮品的氤氲香气中悄然书写。
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